Tak Cuma Pasta, 10 Makanan Italia yang Wajib Dicicipi saat Traveling ke Italia
Saat mendengar kata makanan Italia, kamu pasti langsung terbayang pasta dan pizza. Tapi, tahukah kamu kalau hidangan Italia jauh lebih beragam? Setiap daerah di Italia punya makanan khas yang menggabungkan bahan lokal segar, teknik memasak tradisional, dan cita rasa autentik. Dari hidangan pembuka hingga penutup, makanan Italia selalu punya cerita budaya yang menarik.
Jadi, saat travelling ke Italia, jangan cuma berhenti di pasta! Ada banyak makanan tradisional Italia yang siap memanjakan lidahmu. Yuk, kenali beberapa makanan khas negara Italia yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Italia!
Baca juga: Wisata Kuliner Makanan Khas Jerman Budget-Friendly
Rekomendasi Makanan Italia Terbaik
1. Pizza Margherita – Ikon Makanan Italia yang Terkenal
Sumber gambar: Freepik
Tidak ada yang lebih ikonik dari pizza Margherita yang berasal dari Napoli, Italia. Dengan bahan-bahan sederhana seperti tomat, mozzarella, dan daun basil, hidangan khas Italia ini menjadi simbol kuliner Italia yang mendunia.
Tak hanya itu, pizza Margherita adalah hidangan Italia yang merefleksikan kekayaan rasa dan kelezatan bahan-bahan lokal. Kamu bisa menemukan pizza Margherita di hampir setiap sudut Italia, dan menikmati cita rasa asli yang sulit ditiru di tempat lain.
Rekomendasi destinasi terbaik untuk cicipi makanan Italia ini:
L'Antica Pizzeria da Michele (Napoli)
Pizzeria legendaris yang berdiri sejak 1870, terkenal dengan Pizza Margherita otentik. Kisaran harga: €5-€8.Bonci Pizzarium (Roma): Dikenal dengan pizza al taglio (pizza potong) berkualitas tinggi. Kisaran harga: €3-€6 per potong.
2. Risotto – Hidangan Italia dengan Cita Rasa yang Lembut
Sumber gambar: Freepik
Risotto adalah makanan tradisional Italia yang terkenal dengan tekstur lembut dan creamy. Hidangan ini terbuat dari nasi Arborio yang dimasak perlahan dengan kaldu sambil terus diaduk agar pati alami keluar dan menciptakan konsistensi yang khas.
Ada banyak variasi risotto yang patut kamu coba. Risotto ai Funghi memiliki cita rasa gurih dengan aroma jamur yang memikat. Risotto alla Milanese ikonik dengan warna kuning khas saffron yang harum dan lezat. Sementara itu, Risotto al Nero di Seppia menawarkan sensasi unik dengan tinta cumi yang memberikan rasa laut yang khas.
Hidangan khas negara Italia ini bukan hanya menggoda selera, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner autentik yang sayang untuk dilewatkan.
Rekomendasi destinasi terbaik untuk cicipi makanan Italia ini:
Trattoria Milanese (Milan)
Menyajikan Risotto alla Milanese klasik dengan saffron. Kisaran harga: €15-€20.Trattoria Antiche Carampane (Venezia)
Terkenal dengan risotto seafood khas Venezia. Kisaran harga: €18-€25.
3. Lasagna – Hidangan Italia yang Menggugah Selera
Sumber gambar: Pixabay
Selanjutnya ada Lasagna, salah satu makanan khas negara Italia yang paling dikenal dunia. Hidangan ini terdiri dari lapisan pasta yang disusun dengan saus daging yang kaya rempah, keju leleh, dan saus béchamel yang creamy, menciptakan kombinasi rasa yang gurih dan memuaskan.
Lasagna merupakan comfort food yang sangat mengenyangkan dan dicintai banyak orang. Selain versi klasik dengan ragù (saus daging), kamu juga bisa menemukan variasi regional seperti Lasagna alla Napoletana yang menggunakan bakso kecil dan keju ricotta. Saat traveling ke Italia, lasagna adalah hidangan Italia yang wajib kamu cicipi untuk merasakan kelezatan autentik dari dapur Italia.
Rekomendasi destinasi terbaik untuk cicipi makanan Italia ini:
Trattoria Anna Maria (Bologna)
Menyajikan ragam sajian pasta, termasuk lasagna tradisional Bolognese. Kisaran harga: €12-€16.Felice a Testaccio (Roma)
Restoran klasik dengan menu tradisional khas Italia, termasuk lasagna yang lezat. Kisaran harga: €14-€18.
4. Ossobuco – Hidangan Khas Milan
Sumber gambar: Wikimedia
Jika kamu sedang berada di Milan, jangan lewatkan ossobuco, hidangan tradisional Italia yang terbuat dari potongan daging sapi bagian betis yang dimasak dalam saus tomat, anggur putih, dan rempah-rempah. Hidangan khas Italia ini biasanya disajikan dengan risotto atau polenta, dan rasanya yang gurih serta lembut benar-benar menggoyang lidah. Ossobuco adalah salah satu hidangan Italia yang menampilkan kekayaan rasa dan tekstur yang sempurna.
Rekomendasi destinasi terbaik untuk cicipi makanan Italia ini:
Trattoria Da Enzo al 29 (Roma)
Restoran kecil yang terkenal dengan hidangan klasik Roma, termasuk ossobuco. Kisaran harga: €18-€22.Ristorante Ratanà (Milan)
Restoran modern dengan sentuhan kreatif pada ossobuco khas Milan. Kisaran harga: €24-€30.
5. Frittata – Omelet Khas Italia
Sumber gambar: Freepik
Frittata adalah salah satu makanan Italia yang sering dijadikan sarapan atau makan malam ringan. Secara sederhana, frittata adalah omelet Italia yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging, atau keju. Frittata memiliki cita rasa yang kaya dan sering dijadikan pilihan praktis bagi banyak orang Italia. Ini adalah hidangan Italia yang sangat fleksibel dan cocok untuk setiap kesempatan.
Rekomendasi destinasi terbaik untuk cicipi makanan Italia ini:
Roscioli Salumeria con Cucina (Roma)
Menyajikan berbagai hidangan telur, termasuk frittata. Kisaran harga: €10-€15.Trattoria Mario (Florence)
Restoran keluarga sederhana yang didirikan pada tahun 1953 & terkenal dengan sup Tuscan, pasta, hidangan daging dengan wine, serta frittata tradisional. Kisaran harga: €8-€12.
6. Tiramisu – Pencuci Mulut Italia yang Mendunia
Sumber gambar: Freepik
Merupakan makanan penutup Italia yang terkenal dengan lapisan-lapisan ladyfinger yang dibasahi kopi espresso lalu dilapisi dengan krim mascarpone yang lembut, dan ditaburi cokelat bubuk, Tiramisu jadi makanan Italia tak kalah populer lainnya. Dessert klasik ini memadukan rasa manis, pahit, dan creamy dalam satu gigitan yang memanjakan lidah.
Selain versi klasik, beberapa tempat di Italia menyajikan variasi tiramisu dengan tambahan liqueur seperti marsala untuk cita rasa yang lebih khas. Rasanya yang lembut dan kaya menjadikan tiramisu salah satu hidangan penutup yang paling digemari, tidak hanya di Italia tetapi di seluruh dunia. Jika kamu berkunjung ke Italia, mencicipi tiramisu asli langsung dari tempat asalnya adalah pengalaman kuliner yang wajib dicoba.
Rekomendasi destinasi terbaik untuk cicipi makanan Italia ini:
Le Beccherie (Treviso)
Restoran tempat tiramisu pertama kali disajikan pada tahun 1972. Kisaran harga: €6-€8.Pompi (Roma)
Restoran dengan spesialisasi dessert yang dikenal sebagai "King of Tiramisu" di Roma. Kisaran harga: €4-€6.
7. Arancini – Camilan Khas Italia yang Menggoda
Sumber gambar: Freepik
Hidangan berupa bola nasi goreng isi yang biasanya terbuat dari nasi risotto yang dipadatkan, diisi dengan ragù (saus daging), keju, dan kemudian digoreng hingga renyah ini adalah hidangan khas Italia tak kalah unik untuk dicicipi. Camilan ini berasal dari Sisilia, namun kini bisa ditemukan di hampir seluruh Italia. Arancini adalah hidangan Italia yang sempurna untuk dimakan sebagai camilan atau makanan ringan untuk menemanimu berkeliling kota.
Rekomendasi destinasi terbaik untuk cicipi makanan Italia ini:
Bar Touring (Palermo)
Terkenal dengan arancini "bomba" yang besar. Kisaran harga: €2-€4.Pasticceria Savia (Catania)
Menyajikan arancini tradisional Sisilia. Kisaran harga: €2-€3.
8. Focaccia – Roti Italia yang Menggugah Selera
Sumber gambar: Freepik
Focaccia adalah roti khas Italia yang rasanya mirip dengan pizza tanpa topping yang tebal. Biasanya roti ini disajikan dengan minyak zaitun dan rempah-rempah, dan bisa ditambahkan dengan berbagai bahan seperti tomat, keju, atau rosemary. Focaccia sering kali dimakan sebagai makanan pembuka atau teman makan utama di Italia. Sederhana, namun sangat menggugah selera.
Rekomendasi destinasi terbaik untuk cicipi makanan Italia ini:
Antico Forno della Casana (Genova)
Bakery tradisional dengan focaccia otentik. Kisaran harga: €1-€3.Princi (Milan)
Bakery modern yang menyajikan berbagai jenis focaccia. Kisaran harga: €3-€5.
9. Caponata – Hidangan Sayur dengan Sentuhan Manis dan Asam
Sumber gambar: Freepik
Selanjutnya, masih ada Caponata, hidangan tradisional Italia asal Sisilia yang terbuat dari sayuran seperti terong, tomat, dan seledri yang dimasak dalam cuka dan gula. Hidangan ini memiliki rasa kompleks dengan perpaduan manis dan asam, dan biasanya disajikan sebagai lauk atau camilan. Caponata adalah contoh sempurna dari makanan tradisional Italia yang memadukan rasa alami dari bahan-bahan segar.
Rekomendasi destinasi terbaik untuk cicipi makanan Italia ini:
Osteria dei Vespri (Palermo)
Restoran taman elegan dengan spesialisasi hidangan laut dan pasta. Terkenal juga dengan sajian caponata khasnya. Kisaran harga: €10-€14.
10. Baccalà Mantecato – Hidangan Laut Khas Italia
Sumber gambar: Wikimedia
Jika kamu suka makanan laut, jangan lewatkan baccalà mantecato, hidangan khas Italia dari wilayah Veneto yang memadukan rasa gurih dan tekstur lembut. Hidangan ini terbuat dari ikan cod yang diawetkan dengan garam, kemudian direbus hingga empuk, dilumatkan, lalu dicampur perlahan dengan minyak zaitun, bawang putih, dan rempah-rempah hingga teksturnya creamy seperti mousse.
Biasanya, baccalà mantecato disajikan di atas potongan roti panggang atau polenta, memberikan perpaduan tekstur renyah dan lembut dalam satu gigitan. Hidangan tradisional Italia ini sering muncul sebagai antipasto (hidangan pembuka) di restoran-restoran lokal, menjadikannya pilihan sempurna untuk memulai pengalaman kulinermu saat menjelajahi Veneto.
Rekomendasi destinasi terbaik untuk cicipi makanan Italia ini:
Cantina Do Spade (Venezia)
Osteria klasik dengan baccalà mantecato yang lembut dan autentik. Kisaran harga: €6-€10.Osteria Bancogiro (Venezia)
Restoran yang terkenal dengan sajian cicchetti (hidangan kecil atau camilan ringan yang secara tradisional disajikan di bar-bar), termasuk juga sajian baccalà mantecato. Kisaran harga: €7-€12.
Baca juga: Penyebab & Alasan Visa Schengen Ditolak
Tentunya, jika kamu ingin menikmati semua makanan Italia yang luar biasa ini, jangan lupa untuk mempersiapkan perjalananmu dengan baik. Salah satu hal yang perlu kamu persiapkan adalah pengajuan visa. Karena merupakan negara wilayah Schengen, untuk mengunjungi Italia, kamu membutuhkan visa Schengen. Namun, tak cuma untuk jelajahi kuliner Italia, dengan visa Schengen ini, kamu juga bisa bepergian ke lebih dari 29 negara di Eropa lainnya, lho.
Dengan SPUN, platform pengajuan visa online, kamu bisa mengajukan visa Schengen untuk kulineran di Italia secara mudah dan cepat tanpa repot. Dengan layanan yang terpercaya, SPUN akan membantu memastikan perjalananmu ke Italia berjalan lancar.
Kuliner Italia bukan hanya terkenal karena pasta, tapi juga karena ragam hidangan Italia yang memanjakan lidah. Dengan mencicipi makanan khas negara Italia ini, kamu akan merasakan keaslian dan kelezatan kuliner yang sulit ditemukan di tempat lain. Jangan lupa untuk menambahkan daftar makanan tradisional Italia ini dalam perjalananmu dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
